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lunes, 26 de enero de 2015

la vida es trasiego, dinamia y a nuestro vino conviene el bailecito

Esta es la penúltima decantación. 
Ya podemos observar el "salto cualitativo"
 que ha desarrollado; hay un aumento de la decantación de las impurezas, 
por la acción del frío y va apareciendo 
una joven y agradable transparencia.


su sabor se va depurando,... ya hablaremos de los "matices", pero adquiere cuerpo y agrado.


Aquí como testimonio, el poso de su evolución.
 En febrero, envasamos para que para marzo haya encamado en la botella.

miércoles, 19 de febrero de 2014

REITERACIÓN Y PERSISTENCIA


La vida es un continuo, en cada uno de sus elementos.
El año pasado inhumamos restos orgánicos, después de un año oculto de la luz y del aire disponemos de nutrientes que alimentan nuestro huerto... le llamamos des-compost-puesto, pero no, es tan vital como el resto.


Puestos a la faena, experimentamos nuestras fuerzas,
 nuestro tesón y esfuerzo.
Vencemos la resistencia del terreno y 
coordinamos nuestros movimientos.

 El trabajo en equipo permite el relevo, y donde uno se cansa, su compañero le sustituye.

Nuevo material... ¡hasta el año que viene!


POR LAS REITERADAS TAREAS Y LA PERSISTENCIA DEL TIEMPO

viernes, 18 de octubre de 2013

la lentitud de la naturaleza

y la sincronía de los hechos.

La naturaleza irascible se muestra calma en los días de cosechas.
Desatará luego su incontenible ira -días vendrán de violencia extrema-
cual dios primogénito con sus fulgurantes haces;
hicimos a los dioses a nuestra imagen y semejanza -¡o fue al revés?-
toca, ahora, lo que toca; tiempos de hundir la semilla contra la tierra, y abrigarla.
Escondida al frío para sorprendernos luego, y contagiar del trueque, de nuevo en alegría.
y así,
     si día a día,
     callado el tiempo
     toma el vino
     su sino
     suave y con cuerpo
     .... 
 Nuestro huerto "e", de enano, porque es pequeño. 
"e" de electrónico, porque andará por estas "redesvirtuales"
"e", porque para nosotros es "e"special y también "e"xcelente, y "e"xtraordinario.
al igual que dios hizo, nosotros hacemos:
¡que las cosas sean... !, como son o pudieran ser.

     Si día a día,
     callado el tiempo
     toma el vino
     su sino
     suave y con cuerpo
     .... 

 y el próximo lunes otro poquito
sencillo pero práctico